Zerdeçal (Curcuma longa L.), Zingiberaceae familyasına ait Güneydoğu Asya’ya özgü otsu çok yıllık aromatik bir bitkidir. Bitki yaklaşık 60-90 cm yüksekliğinde, kısa saplı uzun yapraklara sahiptir. Zerdeçal rizomlarının buhar distilasyonu sonucu Zerdeçal uçucu yağı elde edilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.